O paradoxo da carne: Como o nosso cérebro luta com a ética de comer animais

Publicado por: Redação
20/02/2022 01:58 PM
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Cortesia Editorial Pixabay
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O paradoxo da carne mostra como é que o nosso cérebro luta com os conflitos éticos de comermos carne, quando somos amantes de animais.

 

A maioria das pessoas come carne e laticínios sem pensar nas consequências. No entanto, essas consequências são de escala planetária.

 

A criação de gado para carne, ovos e leite é responsável por cerca de 14% de todas as emissões de gases com efeito de estufa produzidas pelo homem. A produção de carne bovina é o maior fator de perda florestal na agricultura. A indústria da carne tem sido associada a uma série de outros danos ambientais, incluindo a poluição de água.

 

Comer muita carne também pode ser mau para a saúde, especialmente carne vermelha e processada, que aumenta o risco de desenvolver cancer colorretal.

 

Alimentar o apetite mundial por carne custa a vida a mil milhões de animais por ano, e o bem-estar animal é uma preocupação em quintas em todo o mundo, com porcos, vacas e galinhas frequentemente sujeitos a sobrelotação, feridas abertas e doenças.

 

Há casos em que as galinhas são forçadas a crescer muito mais rápido do que naturalmente e adoecem como resultado, enquanto os movimentos de porcos e vacas são restringidos por falta de espaço. Em casos extremos, porcos em cativeiro foram encontrados a praticar canibalismo.

 

No que é, sem dúvida, uma resposta a essas preocupações, o veganismo está em ascensão. No entanto, na escala global, o consumo de carne está a aumentar. Então, porque é que as pessoas continuam a comer carne, apesar de saberem das desvantagens?

 

Os psicólogos têm algumas respostas.

O paradoxo da carne

Um recente estudo científico analisou 73 artigos sobre um fenómeno chamado paradoxo da carne — a contradição mental que ajuda os devotos amantes de animais a continuar a comer carne.

 

Este dilema moral pode causar desconforto psicológico às pessoas. Por exemplo, a experiência chocante de perceber pela primeira vez que a carne do seu prato veio de um animal.

 

O consumo de carne também tem consequências na forma como interagimos e entendemos os animais na vida adulta.

 

Enquanto comiam carne bovina num estudo de 2010, os participantes eram menos propensos a ver os animais como dignos de preocupação moral. E quanto mais alguém se compromete a comer carne, maior a probabilidade de evitar informações sobre as qualidades positivas dos animais criados para alimentação.

 

O desconforto que as pessoas sentem ao comer carne apresenta-lhes uma escolha difícil. Ou remove o dilema moral abandonando a carne, ou continua a comer carne e desvincula-se moralmente. O estudo destacou várias estratégias que as pessoas usam para manter esta desconexão moral.

 

Depois de ser lembrado de que a carne do seu prato vem de um animal, você pode tentar esquecer as suas origens animais. As pessoas estão mais dispostas a comer carne quando as suas origens animais são obscuras, como chamar de carne bovina à carne, em vez de vaca.

 

Dizer a si mesmo que a carne é necessária para a saúde, socialmente normal, natural ou agradável demais para desistir pode reduzir a culpa que as pessoas sentem ao comer carne. Desistir da carne pode parecer difícil e as pessoas muitas vezes recorrem a essas estratégias para reconciliar sentimentos conflituantes.

 

Superando a perda do vínculo moral

Se deseja reduzir o seu próprio consumo de carne, a investigação psicológica tem algumas recomendações.

 

  • Reconheça e lembre-se de como a redução do consumo de carne está alinhada com os seus valores.

 

  • Tenha sempre os animais em mente. Permita-se humanizá-los considerando, por exemplo, a sua capacidade de emoção.

 

  • Aceite que mudar a sua dieta pode ser um processo gradual.

 

Se quiser encorajar outras pessoas a reduzir o consumo de carne, você pode:

  • Evitar culpá-los pelo consumo de carne. Isso só torna as pessoas mais resistentes ao vegetarianismo e ao veganismo. Em vez disso, aborde essas interações complicadas com compaixão.

 

  • Evitar dizer a outras pessoas o que fazer. Deixe que elas decidam por si mesmas.
  • Humanizar os animais incentivando as pessoas a vê-los como amigos e não como comida.

Fonte: Planeta ZAP // The Conversation

 

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