Extraordinariamente deliciosos
Palitos de abobrinha suculentos e delicados, assados com queijo e especiarias, são perfeitos para refeições happy hour ou fim de semana
Tal aperitivo ficará mais saboroso e rico se servido com molho de creme azedo, molho tartáro ou a gosto. Mesmo quem não gosta de abobrinha vai gostar desta receita fácil de fazer, e a crosta de queijo crocante e abobrinha macia por dentro vão surpreender e encher a todos por muito tempo. A culinária europeia compartilha conosco esta receita de lanche de abobrinha com temperos em pão de queijo .
Ingredientes:
abobrinha - 2 unid.;
queijo parmesão- 200 g;
farinha de rosca - 6-7 colheres de sopa.
ovos - 3 unid.;
farinha de trigo- 7-8 colheres de sopa;
alho seco ou frito;
páprica defumada;
sal, pimenta - a gosto.
Molho:
Creme de leite + endro + alho + cebola verde
Modo de cozimento:
Lave a abobrinha e corte em cubos ou tiras.
Salgue e deixe por 10 minutos.
Rale o queijo e misture com a farinha de rosca, páprica defumada, alho seco e um pouco de pimenta.
Bata os ovos, despeje a farinha em um prato separado.
Empane a abobrinha primeiro na farinha, depois nos ovos e depois na farinha de rosca com queijo.
Coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20 minutos a 190°C.
Molho: misture o creme de leite com cebolinha ou endro e alho.